Controle de custos e conformidade em todas as suas cozinhas, sob o mesmo critério técnico.
O ECOFOOD consolida custo por refeição, perdas, consumo de água e energia e conformidade sanitária de cada unidade em uma única base, com trilha de auditoria e padronização de fichas técnicas.
O que o gestor passa a controlar
Custo por porção comparável entre unidades
Fichas técnicas padronizadas produzem um custo por refeição auditável, permitindo comparar unidades com realidades diferentes sob o mesmo critério.
Perdas medidas, não estimadas
Registro de resíduos, água e energia por unidade, com apuração de perdas evitáveis e do valor financeiro correspondente.
Conformidade documentada
Controles alinhados à RDC 216/2004 e à PNRS, com registros de temperatura, evidências e histórico consultável em auditoria.
Estrutura por empresa, unidade e cozinha
Permissões por perfil, consolidação de indicadores da rede e responsabilidade técnica identificada em cada registro.
Contato comercial
Solicite uma apresentação técnica
Informe o porte da operação e nossa equipe apresentará o escopo de implantação, os indicadores acompanhados e as condições por unidade.